SẦU RIÊNG

Durio zibethinus Murr.

Họ: Gạo Bombacaceae

Bộ: Bông Malvales

Mô tả:

Cây gỗ cao 10 - 25m, thân thẳng, tán hình tháp, thưa. Lá nguyên, hình nhọn, gốc tròn hoặc tù, mặt trên xanh mặt dưới hung vàng, óng ánh, gân chính nổi rõ. Hoa mọc trên thân lớn hoặc trên các cành lớn thành chùm 20 - 30 hoa, mỗi hoa đường kính 5 - 7cm. Tiểu đài gồm 5 lá hình vảy hợp thành. đài hình chuông, xẻ 5 thùy. Cành tràng 5, màu da cam, dài gấp 2 - 3 lần đài. Nhị gồm 5 bó dính ở gốc. Bầu hình trứng, có vảy.

Quả to, vỏ cúng ngào nhiều gai thô, nhọn, khi chín quả tự rùng thướng rựng vào ban đêm. Vỏ quả tách 5 mảnh, giới hạn 5 năn, mỗi ngăn có 2 - 6 hạt. Hạt to, có cơm mỏng, mùi thơm đặc biệt ăn rất ngon, hạt đem nướng hoặc luộc có thể an được.

Phân bố:

Cây phân bố Việt Nam Inđônêxia, Malaysia, Campuchia, Ân Độ, Srilanca...

Việt Nam: cây trồng phổ biến ở Nam bộ để lấy quả ăn. Cây thuộc một loài cây ăn quả quí, cây ưa đất sâu, tốt, thoát nước, không chịu hạn, cây ưa bóng khi còn non.

Công dụng:

Gỗ chỉ dùng trong xây dựng thông thường do hay bị mối mọt và không chịu nước. Quả ăn ngon và cò mùi thơm đặc trưng.

Tài liệu dẫn: Cây gỗ kinh tế - Trần Hợp, Nguyễn Bội Quỳnh - trang 82.